Bar e Catering a Frascati, Rocca Priora e Grottaferrata
ai Castelli Romani

Idee Finger Food Inframezzo Ideale (1,50 € a pezzo)

• Cannellini con crumble di pane alle noci
• Coulis di zucchine Romanesche e cozze al vapore
• Gazpacho di pomodoro e zucca al vapore
• Pappa al pomodoro con sesamo tostato
• Parmigiana di zucchine con pesto di erbe
• Petit gâteau di patate e mandorle
• Tatin con pomodorini, melanzane e basilico

Primo Finger Sfizioso (2,00 € a pezzo)

• Farro al limone con rosticciato di peperoni
• Lasagnetta con carciofi e pesto leggero
• Tagliolini con piselli e semi di chia
• Involtino di melanzane

Gastronomia da Banco (2,00 € a pezzo)

• Bottoncini farciti vegetariani
• Mini-tramezzini 1000 gusti veggy

Friggitoria Romana (2,00 € a pezzo)

• Crocchette di patate mignon
• Frittino vegetale
• Montanare classiche

Forno Quotidiano (1,50 € a pezzo)

• Focacce con verdure (peperoni, melanzane, zucchine, zucca, finocchi, ecc.)
• Lingue di pizza vegetariane
• Nastrine di pasta di pane con verdure
• Pizza romana farcita (alla caprese)
• Pizzette di sfoglia rosse

Finger Sweet e Monoporzione (Finger 1,30 € - Monoporzione 5,00 €)

• Babà al limoncello
• Cheesecake in 4 gusti (bosco, cioccolato, caramello salato, pistacchio) veggy
• Mignon di frolla veggy alla frutta fresca
• Tiramisù al bicchiere (fragole, classico e gluten free)

UN IDEA FINGER FOOD INFRAMEZZO IDEALE x pz 2,00€

• Crema di cannellini con crumble di prosciutto croccante
• Mini-caprese e pesto di rucola
• Panzanella con alici  e stracciatella
• Pappa al pomodoro e provolone piccante
• Patate pestate e guanciale croccante 
• Petit gâteau di patate e mandorle
• tartina con pomodorini, stracciata e basilico

Primo Finger Sfizioso (2,00 € a pezzo)

• Farro al limone e rosticciato di polpo
• Involtino di melanzane Liparese (formaggio e salsa di pomodoro)
• Insalata di riso venere, avocado e salmone
• Insalata di riso con zucchine, tonno e lime 
• Insalata russa
• Insalata di pollo
• Insalata di riso con verdure grigliate

UN SECONDO FINGER SFIZIOSO pz 3,00€

• Involtino di pollo alla romana (prosciutto e formaggio in salsa pomodoro)
• Lonzino di maiale con le mele (involtino)
• Arrosticino d'agnello in salsa tartara
• bocconcino di baccalà cin maionese di pinoli e lime
• polpo con patate
• polpetti di spinaci e gorgonzola alle nocciole
• tartare di tonno, ricciola, salmone

LA GASTRONOMIA DA BANCO x pz 1,50€

• Bottoncini farciti con mozzarelle e prosciutto
• Bottoncini farciti  con salumi e formaggi
• Bottoncini farciti vegetariani (verdure grigliate)
• mini-tramezzini 1000 gusti

LA GASTRONOMIA DA BANCO x pz 2,00€

• Cornetti salati farciti con salumi
• Maritozzo con ricotta, miele e noci 
• Maritozzo con formaggio e salmone
• Cornetti farciti pomodoro e mozzarella, ricotta e spinaci, formaggio
• Mini cheeseburger 
• Mini tulipani salati prosciutto, pomodoro, olive

LA NOSTRA FRIGGITORIA ROMANA x pz =1,50€

• Supplì mignon (matriciana,cacio e pepe, carbonara, n'duja, pomodoro e basilico)
• calzoncini mignon con prosciutto e mozzarella
• polpette cous cous, friarielli, baccalà
• crocchette di patate mignon
• frittino vegetale
• montanare mortadella e stracciata
• montanara classica
• 2 pz olive ascolane
• 2pz mozzarelline fritte

IL NOSTRO FORNO QUOTIDIANO x pz 1,50€

• focaccie vegetali (peperoni, melanzane, zucchine, zuccam finocchi ecc...)
• lingue di pizza vegetariane
• nastrine di pasta di pane con verdure
• pizza alla pala 1000 gusti
• pizza genovese farcita
• pizza romana farcita (alla caprese, prosciutto e fichi, porchetta) 
• pizzette di sfoglia rosse
• 2pz rustici classici (wurstel, tonno e zucchine, salame e formaggio) 

FINGER SWETT , MONOPORZIONI 

• babà al limoncello 
• cheesecake 4 gusti (f.d. bosco, cioccolato, caramello salato, pistacchio)
• kinder pinguì
• mignon di frolla alla frutta fresca
• sacher fondi
• semifreddi alla frutta
• tartine di fragole
• tartine frutti di bosco
• tiramisù al bicchiere alle fragole, classiche e gluten free

TORTE DA EVENTO DA QUANTIFICARE E SELEZIONARE SECONDO ESIGENZA

FRUTTA SECONDO STAGIONE x pz 4,00€

• Spiedino alla frutta 
• Spiedino di carpaccio d'ananas
• spiedino alle fragole

PROPOSTA 16€ 

• Crema cannellini con crumble di prosciutto croccante
• Insalata di riso venere, avocado e salmone
• Arrosticino d'agnello in salsa tartara 
• Mini tulipani salati prosciutto, pomodoro, olive
• Supplì mignon
• 2pz rustici classici 
• Spiedino di fragole

PROPOSTA 20€ 

• Panzanella con alici e stracciatella
• Lonzino di maiale con mele (involtino)
• Farro al limone e rosticciato di polpo 
• Mini-tramezzi 1000 gusti
• Mini cheeseburger
• Polpette cous cous
• Lingue di pizza vegetarianoe
• Pizzette di sfoglia rosse
• Spiedino carpaccio d'anans
• Code di aragoste finger

PROPOSTA 25€ 

• Patate pestate e guanciale croccante
• Tartina con pomodorini, stracciata e basilico
• Insalata di pollo
• Insalata di riso con verdure grigliate
• Bocconcino di baccalà con maionese di pinoli e limone
• Polpo con patate
• Mini cheeseburger
• Pizza alla pala 1000 gusti
• Babà al limoncello finger
• Cheese cake 4 gusti finger
• Spiedino di frutta

PROPOSTA 30€ 

  

• Mini-caprese e pesto di rucola
• Insalata russa
• Involtino di melanzane Liparese (formaggio e salsa di pomodoro)
• tartare di tonno, ricciola, salmone
• Maritozzo con miele e noci
• Maritozzo con formaggio e salmone
• Bottoncini farciti con salumi e formaggi
• Mini tramezzini 1000 gusti
• Frittino vegetale
• 2pz olive ascolane
• Montanara mortadella e stracciata
• Pizzette di sfoglia rosse
• Sacher fondi monoporzione
• Spiedino di fragole

PRIMI IN TEGLIA PREZZO X PORZIONE  7,00€

• Lasagna 1000 tipi
• Petit gateaux di patate al prosciutto
• Melanzane alla parimgiana
• Lasagnetta carciofi e pesto leggero
• Cannelloni carne, ricotta e spinaci, porcini e tartufo

VERDURE IN TEGLIA PREZZO al kg 22,00€

• Verdure gratinate
• Verdure grigliate
• Broccoletti ripassati
• Cicoria ripassata
• Patate al forno

SECONDI IN TEGLIA PREZZO al kg 40,00€

• Arrosto di vitella e fondo 
• Roastbeef rucola e pachino
• Lonzino di maiale e mele
• Scaloppe di pollo con caponata
• Scaloppe di maiale con funghi

• Frittata di patate e broccoletti 50€

• Bottoncini farciti con mozzarella e prosciutto
• Bottoncini farciti con salumi e formaggi
• Bottoncini farciti vegetariani

Mini-tramezzini 1000 gusti

(2,00 € a pezzo)

• Cornetti salati farciti
• Maritozzo con ricotta, miele e noci
• Maritozzo con formaggio e salmone
• Short club sandwich
• Tartellette (crema di formaggio, gamberi, salmone, prosciutto cotto)

FRIGGITORIA ROMANA (1,50 € a pezzo)

• Supplì mignon (amatriciana, cacio e pepe, carbonara, ‘nduja, pomodoro e basilico)
• Calzoncini mignon con prosciutto e mozzarella
• Crocchette di patate mignon
• Frittino vegetale
• Montanara con mortadella e stracciata
• Montanara classica
• 2 pezzi di olive ascolane
• 2 pezzi di mozzarelline fritte

FORNO QUOTIDIANO (1,00 € a pezzo)

• Focacce con verdure (peperoni, melanzane, zucchine, zucca, finocchi, ecc.)
• Lingue di pizza vegetariane
• Nastrine di pasta di pane con verdure
• Pizza alla pala 1000 gusti
• Pizza Genovese farcita
• Pizza romana farcita (alla caprese, prosciutto e fichi, porchetta)
• Pizzette di sfoglia rosse
• 2 pezzi di rustici classici (wurstel, tonno e zucchine, salame e formaggio)

FINGER SWEET & MONOPORZIONI

(Finger 1,30 € - Monoporzione 5,00 €)

• Babà al limoncello
• Cheesecake 4 gusti (frutti di bosco, cioccolato, caramello salato, pistacchio)
• Code di aragoste
• Kinder Pinguì
• Mignon di frolla alla frutta fresca
• Sacher Fondente
• Semifreddi alla frutta
• Tartine di fragole
• Tartine ai frutti di bosco
• Tiramisù al bicchiere (fragole, classico e gluten free)

TORTE DA EVENTO

Da quantificare e selezionare secondo esigenza.

FRUTTA SECONDO STAGIONE (2,00 € a pezzo)

• Spiedino di frutta
• Ananas in carpaccio
• Composta di frutta al caramello
• Cilindro di macedonia